Product description

Jedná se o vysušené semeno plodu, pocházející ze stromu muškátovníku pravého. I když je toto koření spíše exotického rázu, je u nás používáno již desítky let.

Především se využívá do sladkých pokrmů, různých sušenek, perníků apod. S rozmachem světové kuchyně se však zařadil mezi koření, užívaná i do slaných pokrmů.

Naprostou nutností je použití do bešamelové omáčky, která se dále používá ve francouzské kuchyni, nebo v italské kuchyni, kde je základem pro přípravu lasagní. Dále je samozřejmě jako i spousta dalšího koření používán na masala směsi, ale také například do marocké směsi Ras el hanout.

Je také velmi vhodný na přípravu kořeněných čajů. Stačí pár pohybů po struhadle a máte ideální

dávku muškátového oříšku na ochucení pokrmů.

Nikdy však nezapomínejte na zásadu malého množství! Muškátový oříšek je velmi aromatický a chuťově silný, takže přidáním velkého množství byste si pokazili pokrm.

Hlavní ale je, že v množství nad 25g působí jako silná droga a může dokonce způsobit koma nebo dokonce smrt. Pokud jej užijete v malém množství, tak podporuje chuť k jídlu a klidné trávení,

dětem a těhotným ženám se jeho podávání absolutně nedoporučuje. Nezapomeňte : Vždy stačí jen na špičku nože!

Země původu: Karibik